カーサ70体験イベントで石窯の魅力を実感していただきました。

大阪市天王寺区の店長実家のガレージにカーサ70を設置。

断熱材を見ていただくためカバーは施さずキット組立で薪を焚きました。

ガレージの屋根に収まるよう土台は低く、外側を覆ったアルミシートは反射止めに黒スプレーしています。

Casaの石窯の力を実感していただくため実際に火を入れてご希望の参加者に使っていただきました。大阪で立呑みイタリアンを経営のゲストは仕込んだ生地を持参で参加。お店の常連さんも聞きつけて参加くださいました。

約1時間薪を燃やして炉床の温度を400℃まで上げ、まずは普通サイズのマルゲリータ

続いてあっさりミニトマトとチーズのピッツァ！

240ｇ生地のナポリサイズを試してみます。

生地伸ばしもご披露！和気合い合いのファミリームードいっぱいのイベントでした。

ゲストの皆様には本格石窯カーサから放射される遠赤外線の力を実感いただけました。小麦本来の味と香り、もっちりとした食感は石窯ならではと賞賛いただきました。次は関東の皆様に体感いただくための展示会を準備中です。