炭も燃料に使えます。お住まいの住宅環境によっては、石窯(ピザ窯)からでる薪の煙が、近所迷惑になるのではないかと気にされる方もおられます。
たしかに、住宅地では石窯から出る煙は迷惑になるでしょう。そのような場合は、「炭」を燃料に使うことをお勧めします。「炭」は煙がほとんど出ないですし、(着火時には多少出ます)ホームセンターなどでも必ず販売されているので入手も簡単です。
炭を燃料に使った場合は、薪と比べて燃焼時間は長く必要ですが、調理には影響ありません。
![カーサ 炭](http://www.ishigama-padre.com/wp-content/uploads/2013/06/201306181444003-300x225.jpg)
さらに小型送風機で炭の燃焼を早めます。
![小型送風機](http://www.ishigama-padre.com/wp-content/uploads/2013/08/P73170791-300x168.jpg)
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